Ethikabio

En choisissant des produits ethikabio, vous soutenez le commerce équitable.

Nous avons à coeur de promouvoir la santé de bout en bout. Cela signifie que le bien-être de tous ceux qui participent à chacune des étapes du cycle de production et de commercialisation de notre miel est important pour nous. C’est pour cela que nous pratiquons le commerce équitable.

Nos convictions sont de respecter la valeur du travail de chaque petit producteur, de soutenir sa communauté, de protéger l’environnement et de valoriser le commerce de proximité.

Nos fournisseurs sont de petits apiculteurs de régions pauvres du nord-est du Brésil. Nous offrons aux apiculteurs une rémunération supérieure de 20% à la moyenne brésilienne. De plus, nous investissons une partie de nos bénéfices dans des projets éco-sociaux visant un impact local, tels que:

Notre miel est mis en pots en Suisse par Apimiel – Brusio dans le canton des Grisons. La vente de nos produits en Suisse se fait exclusivement par le commerce de proximité, soit directement dans les marchés régionaux, soit auprès des petits commerçants.

Paulo et Vicente Levy, Campos do Jordão, état de São Paulo, Brésil, 1986

Carolina et Paulo Levy avec l’équipe de l’entreprise CEARAPI, Crato, état du Ceará, Brésil, 2008

mel

Entreprise CEARAPI, Crato, état du Ceará , Brésil, 2008.

Vicente Levy,  Chapada do Araripe, état du Ceará, Brésil, 2021.

Qui sommes-nous?

Ethikabio est le fruit de 40 ans de passion pour l’apiculture d’une famille suisso-brésilienne qui a à cœur de développer l’apiculture en harmonie avec l’environnement et les Hommes.

Notre longue histoire familiale dans l’apiculture se distingue par la constitution d’un modèle de travail innovant, guidé par la volonté de faire face aux défis des inégalités sociales et de la préservation de l’environnement.

 Notre but est de procurer la santé à tout un chacun : d’une part, aux consommateurs qui peuvent profiter des bienfaits d’un aliment BIO sans résidu de pesticide, d’antibiotique ou d’acaricide ; et d’autre part, aux apiculteurs et à leurs familles, ainsi qu’aux communautés locales qui peuvent envisager une meilleure qualité de vie grâce au travail dans des activités liées à l’apiculture.

Notre histoire

La famille Levy et l’apiculture:

Paulo Levy apprend le métier d’apiculteur durant des stages en Suisse et en Italie. De retour au Brésil, il se spécialise en Zootechnie...

Anées 80

Nait l’entreprise Api Levy Apiculture, reconnue au niveau national par ses miels primés. La vente de miel, de propolis, de pollen et de gelée royale...

1986

Paulo Levy étend son son activité dans le nord-est du Brésil et crée Cearapi Apicultura e Produtos Orgânicos. Il étend ses activités...

Anées 2000

Pendant plus de 10 ans, Paulo Levy gère l’entreprise Cearapi, encourage la qualification professionnelle et incite à la production de miel BIO dans les régions habitées par des populations socialement défavorisées...

2000 à 2011

Vicente Levy, le fils aîné de Paulo, s’adonne à l’obtention de la certification BIO de Cearapi et se spécialise en Agronomie...

2008 à 2012

Paulo emménage en Suisse et commence une nouvelle activité de commerce de produits BIO issus de l’apiculture.

2016

Ethikabio est créé en vue de la commercialisation de petites quantités de miel, de café et d’açaï BIO importées du Brésil en Suisse.

2018

Paulo Levy réalise sa première récolte de miel suisse qu’il vend sur les marchés du canton de Fribourg.

2020

Paulo, son fils Vicente et sa fille Clarissa développent les activités d’Ethikabio en vue de l’importation de miels brésiliens d’exception en Suisse...

2021

Profitant de l’expérience et des qualifications des petits producteurs avec lesquels Paulo Levy collabore depuis de nombreuses années, Ethikabio peut...

2022

Paulo Levy apprend le métier d’apiculteur durant des stages en Suisse et en Italie. De retour au Brésil, il se spécialise en Zootechnie...

Anées 80

Nait l’entreprise Api Levy Apiculture, reconnue au niveau national par ses miels primés. La vente de miel, de propolis, de pollen et de gelée royale...

1986

Paulo Levy étend son son activité dans le nord-est du Brésil et crée Cearapi Apicultura e Produtos Orgânicos. Il étend ses activités...

Anées 2000

Pendant plus de 10 ans, Paulo Levy gère l’entreprise Cearapi, encourage la qualification professionnelle et incite à la production de miel BIO dans les régions habitées par des populations socialement défavorisées...

2000 à 2011

Vicente Levy, le fils aîné de Paulo, s’adonne à l’obtention de la certification BIO de Cearapi et se spécialise en Agronomie...

2008 à 2012

Paulo emménage en Suisse et commence une nouvelle activité de commerce de produits BIO issus de l’apiculture.

2016

Ethikabio est créé en vue de la commercialisation de petites quantités de miel, de café et d’açaï BIO importées du Brésil en Suisse.

2018

Paulo Levy réalise sa première récolte de miel suisse qu’il vend sur les marchés du canton de Fribourg.

2020

Paulo, son fils Vicente et sa fille Clarissa développent les activités d’Ethikabio en vue de l’importation de miels brésiliens d’exception en Suisse...

2021

Profitant de l’expérience et des qualifications des petits producteurs avec lesquels Paulo Levy collabore depuis de nombreuses années, Ethikabio peut...

2022

Pourquoi nous
sommes BIO
et pratiquons le
COMMERCE ÉQUITABLE

 

Nous travaillons en harmonie avec la nature: notre production fait partie intégrante des cycles de vie des biotopes de la région dans laquelle nous travaillons. En plus de récolter le miel, nous sensibilisons les apiculteurs en vue d’une prise de conscience écologique et de la préservation de la faune et de la flore indigènes.

Nous protégeons les abeilles: l’apiculture que nous pratiquons respecte les milieux naturels dans lesquels vivent les abeilles ainsi que leurs capacités à produire des aliments sains et de qualité. Préserver les essaims et éviter le stress des abeilles à chaque étape de production est pour nous une priorité.

Nous valorisons le travail de nos apiculteurs: nous choisissons de travailler avec des apiculteurs de confiance soucieux de la préservation de leur environnement et que nous rémunérons 20% de plus que la valeur du marché.

Nous œuvrons en faveur de l’amélioration des conditions de vie: nous nous engageons dans des projets approuvés et suivis par le conseil d’administration d’Ethikabio visant à améliorer la qualité de vie des apiculteurs, de leurs familles et de leurs communautés tant sur le plan économique et social que sur le plan environnemental. 

 

Nous favorisons le commerce de proximité: nous appliquons les principes du commerce équitable à toutes les étapes de nos activités et privilégions le commerce de proximité et la distribution directe de nos produits au travers de partenariats avec des petits commerçants.

 

Nous valorisons la production de miels de qualité: nos apiculteurs travaillent dans des régions distantes de toutes activités agricoles conventionnelles dans lesquelles la faune et la flore indigènes sont encore préservées. C’est ainsi que nous pouvons garantir des produits d’exception, sans pesticides et certifiés BIO.

Nous garantissons la transparence et la traçabilité: tout miel produit par Ethikabio est catalogué avec le plus grand soin pour qu’il puisse être tracé et stocké selon les normes de sécurité et d’hygiène exigées par les organismes de certification internationaux et garantissant sa qualité.

Nous encourageons le recyclage de nos emballages: en vue de minimiser l’impact environnemental, la mise en pots de nos produits se fait en Suisse et nous utilisons des emballages recyclables (verre et aluminium).

Nous œuvrons en faveur de la consommation de produits sains: la consommation de produits BIO certifiés par certains des organismes les plus exigeants au monde a un impact bénéfique sur la santé de nos clients.  

MAPA

Les origines de notre production

Afin de produire du miel de qualité ne contenant aucun résidu de pesticide, d’antibiotique ou d’acaricide, nous nous sommes tournés vers une région du nord-est du Brésil, où la faune et la flore indigènes sont préservées. La région semi-aride de Caatinga est éloignée de toutes activités d’agricultures conventionnelles et des centres urbains et permet la récolte de miels d’exception. L’origine et la traçabilité de chacun de nos pots de miel sont garantis, ce qui permet à chaque consommateur d’avoir accès à des données précises concernant la région de production et les origines florales de chaque pot de miel. 

fazenda

Nos Producteurs

Voici quelques-uns des apiculteurs partenaires d’ethikabio

Francisco de Souza Serra da Mata Grande, Moreilândia-PE. 90 ruches.
José Beto de Oliveira Serra da Mata Grande, Moreilândia-PE. 130 ruches.
Antônio de Melo Neto Povoado Pau Preto, Parambu-CE. 55 ruches. Président de l’Association des Apiculteurs de la Communauté Pau Preto.
Ariosvaldo Miranda de Sousa (Val Arruda) Serra da Mata Grande, Moreilandia – PE. 360 Ruches
Francisco Cicero Pierre Neto Crato, Chapada do Araripe - CE. 600 Ruches
Francisco Vicente Povoado Pau Preto , Parambu - PE

    Contactez-nous !

    ©2022 Ethikabio. Politique de confidentialité

    Feito com 💙 pela .

    about