En choisissant des produits ethikabio, vous soutenez le commerce équitable.
Nous avons à coeur de promouvoir la santé de bout en bout. Cela signifie que le bien-être de tous ceux qui participent à chacune des étapes du cycle de production et de commercialisation de notre miel est important pour nous. C’est pour cela que nous pratiquons le commerce équitable.
Nos convictions sont de respecter la valeur du travail de chaque petit producteur, de soutenir sa communauté, de protéger l’environnement et de valoriser le commerce de proximité.
Nos fournisseurs sont de petits apiculteurs de régions pauvres du nord-est du Brésil. Nous offrons aux apiculteurs une rémunération supérieure de 20% à la moyenne brésilienne. De plus, nous investissons une partie de nos bénéfices dans des projets éco-sociaux visant un impact local, tels que:
Notre miel est mis en pots en Suisse par Apimiel – Brusio dans le canton des Grisons. La vente de nos produits en Suisse se fait exclusivement par le commerce de proximité, soit directement dans les marchés régionaux, soit auprès des petits commerçants.
Paulo et Vicente Levy, Campos do Jordão, état de São Paulo, Brésil, 1986
Carolina et Paulo Levy avec l’équipe de l’entreprise CEARAPI, Crato, état du Ceará, Brésil, 2008
Entreprise CEARAPI, Crato, état du Ceará , Brésil, 2008.
Vicente Levy, Chapada do Araripe, état du Ceará, Brésil, 2021.
Qui sommes-nous?
Ethikabio est le fruit de 40 ans de passion pour l’apiculture d’une famille suisso-brésilienne qui a à cœur de développer l’apiculture en harmonie avec l’environnement et les Hommes.
Notre longue histoire familiale dans l’apiculture se distingue par la constitution d’un modèle de travail innovant, guidé par la volonté de faire face aux défis des inégalités sociales et de la préservation de l’environnement.
Notre but est de procurer la santé à tout un chacun : d’une part, aux consommateurs qui peuvent profiter des bienfaits d’un aliment BIO sans résidu de pesticide, d’antibiotique ou d’acaricide ; et d’autre part, aux apiculteurs et à leurs familles, ainsi qu’aux communautés locales qui peuvent envisager une meilleure qualité de vie grâce au travail dans des activités liées à l’apiculture.
Notre histoire
La famille Levy et l’apiculture:
Pourquoi nous
sommes BIO
et pratiquons le
COMMERCE ÉQUITABLE
Nous travaillons en harmonie avec la nature: notre production fait partie intégrante des cycles de vie des biotopes de la région dans laquelle nous travaillons. En plus de récolter le miel, nous sensibilisons les apiculteurs en vue d’une prise de conscience écologique et de la préservation de la faune et de la flore indigènes.
Nous protégeons les abeilles: l’apiculture que nous pratiquons respecte les milieux naturels dans lesquels vivent les abeilles ainsi que leurs capacités à produire des aliments sains et de qualité. Préserver les essaims et éviter le stress des abeilles à chaque étape de production est pour nous une priorité.
Nous valorisons le travail de nos apiculteurs: nous choisissons de travailler avec des apiculteurs de confiance soucieux de la préservation de leur environnement et que nous rémunérons 20% de plus que la valeur du marché.
Nous œuvrons en faveur de l’amélioration des conditions de vie: nous nous engageons dans des projets approuvés et suivis par le conseil d’administration d’Ethikabio visant à améliorer la qualité de vie des apiculteurs, de leurs familles et de leurs communautés tant sur le plan économique et social que sur le plan environnemental.
Nous favorisons le commerce de proximité: nous appliquons les principes du commerce équitable à toutes les étapes de nos activités et privilégions le commerce de proximité et la distribution directe de nos produits au travers de partenariats avec des petits commerçants.
Nous valorisons la production de miels de qualité: nos apiculteurs travaillent dans des régions distantes de toutes activités agricoles conventionnelles dans lesquelles la faune et la flore indigènes sont encore préservées. C’est ainsi que nous pouvons garantir des produits d’exception, sans pesticides et certifiés BIO.
Nous garantissons la transparence et la traçabilité: tout miel produit par Ethikabio est catalogué avec le plus grand soin pour qu’il puisse être tracé et stocké selon les normes de sécurité et d’hygiène exigées par les organismes de certification internationaux et garantissant sa qualité.
Nous encourageons le recyclage de nos emballages: en vue de minimiser l’impact environnemental, la mise en pots de nos produits se fait en Suisse et nous utilisons des emballages recyclables (verre et aluminium).
Nous œuvrons en faveur de la consommation de produits sains: la consommation de produits BIO certifiés par certains des organismes les plus exigeants au monde a un impact bénéfique sur la santé de nos clients.
Nous travaillons en harmonie avec la nature: notre production est intégrée aux cicles naturels des biomes da la région où nous travaillons. En plus de récolter le miel, nous investissons auprès des apiculteurs dans des projets de prise de conscience écologique et conservation de paysages natifs.
Nous valorisons la protection de nos abeilles: l’apiculture que nous pratiquons respecte leur nature, ses cicles biologiques et ses capacités de produire des aliments naturels et sains. Préserver les essaims et éviter le stress de nos abeilles est une règle basique que nous suivons dans chaque étape de production.
Nous valorisons nos apiculteurs: nous sélectionnons avec soin nos apiculteurs, en rémunérant leur travail 20% plus que la moyenne du marché en attribuant une partie pour les projets d’amélioration sociale et environnementale approuvées et accompagnées par le conseil d’administration d’Ethikabio.
Nous valorisons la communauté productrice: nous renforçons les communautés de la région avec des projets sociaux et avec la pratique de commerce juste avec les producteurs de miel.
Nous valorisons la production de miels de qualité: nos apiculteurs agissent dans des régions de végétation native distante de toute activité agricole conventionnelle, ainsi nous pouvons garantir un produit prémium, BIO, libre de résidus et avec des garanties de certifications.
Nous valorisons la transparence et la traçabilité: tout miel produit par Ethikabio est catalogué avec le plus grand soin pour qu’il puisse être tracé et est stocké selon les normes de sécurité et hygiène exigés par les organismes de certification internationaux.
Nous valorisons le recyclage de nos emballages: la mise en pot de nos produits est en suisse, et nous utilisons des emballages recyclables, ce qui minimise l’impact environnemental.
Nous valorisons le commerce local: nous pratiquons le FAIRTRADE dans toutes les étapes de nos activités, pour cela, aussi au moment de la vente, nous privilégions la distribution de nos produits à travers des partenariats avec le commerce local.
Nous valorisons la santé des familles: les bénéfices d’un produit pur, BIO, libre de résidus et certifié par certains des plus exigeants organismes régulatoires du monde représente plus de santé pour les familles de nos clients.
Les origines de notre production
Afin de produire du miel de qualité ne contenant aucun résidu de pesticide, d’antibiotique ou d’acaricide, nous nous sommes tournés vers une région du nord-est du Brésil, où la faune et la flore indigènes sont préservées. La région semi-aride de Caatinga est éloignée de toutes activités d’agricultures conventionnelles et des centres urbains et permet la récolte de miels d’exception. L’origine et la traçabilité de chacun de nos pots de miel sont garantis, ce qui permet à chaque consommateur d’avoir accès à des données précises concernant la région de production et les origines florales de chaque pot de miel.
Nos Producteurs
Voici quelques-uns des apiculteurs partenaires d’ethikabio
